您现在的位置:

志气 >

锅包肉外酥里嫩制作步骤

主料:

猪外脊(500克)、玉米淀粉(适量)、水(适量)、番茄酱(适量)、白糖(2勺)、醋(2勺)、料酒(适量)

辅料:

葱(适量)、姜(适量)、大蒜(适量)

做法步骤:

1、葱姜切丝,蒜切片备用。

2、猪肉切成3毫米厚的大片,放入少许盐、料患上癫痫病之后有什么不能吃的吗酒、水淀粉腌制10分钟。(可以放上半个蛋清,这样腌出的肉更鲜嫩)。

3、腌制好的肉先裹一层干淀粉,这样做是为了一会容易挂住糊。

4、淀粉加水调成面糊,最好用玉米淀粉,多放淀粉,加水到面糊很难提起才行,要调出比较后的面糊。

5、调好的面糊。

6、锅里烧热油,扔块葱进去葱接着飘起来周围冒好多泡泡就可以开始炸肉了,肉进面糊里打个滚一片片放入热油中,中火炸3到五分钟捞出。第一次是中小火将肉炸熟。

7、复炸。开大火把油温升高,把炸好的肉快速复制30秒到癫痫大发作药物治疗1分钟捞出。第二次复炸是大火将肉里多余的油逼出来,将肉炸酥。

8、提前调个碗汁。2勺白糖2勺醋,一勺生抽,四勺清水。

9、锅里放少许底油,放入葱姜蒜爆香。

10、爆香葱加蒜。

11、然后加入一大勺番茄酱,翻炒后倒入碗汁,在淋上少许水淀粉。

12、带汤汁浓稠后倒入炸好的肉,关火,翻拌均匀即可出锅。

13、盛盘开吃~~。

14、配上一碗米饭,棒极了。

玉米淀粉小儿良性癫痫的症状ng>的热量(卡路里)346千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

的热量(卡路里)0千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

番茄酱的热量(卡路里)97千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抑制癌症、抗衰老、促进食欲等功效;与牛奶、鱿鱼相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低北京哪治疗癫痫病好钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)11千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与大蒜、姜、土豆搭配;与水芹菜、小米、牛奶相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

© xinwen.ysaxr.com  苍耳新文科普知识    版权所有  京ICP备12007688号