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如何识别硫磺毒生姜

去年,外地市场上出现的毒生姜闹得让很多人担忧,作为一名普通的消费者,我们应该多了解硫磺毒生姜方面的知识,学会如何去识别毒生姜,这样我们在购买的时候才能避免买到毒生姜,那么,硫磺毒生姜是怎么来的呢!

生姜作为炒菜的辅料,并不像蔬菜在日常生活中有很北京到哪看癫痫病大的销售量,所以很多姜农在当季把新刨出来的鲜姜放在地窖里储藏,再根据市场的需求和价格的起伏随取随卖。为了让储存过的生姜有一个更好的卖相,有一部分不法商贩选择用硫磺熏制生姜。用硫磺熏制的生姜显得水嫩黄亮,看起来像刚采摘的新姜,因此在市场上,消费者很容易被“毒生姜”的鲜嫩外武汉治癫痫要去哪家医院才能治好表所蒙骗。

硫磺是一种金属硫化物,将其渗入到食物中使用后,轻度的出现头昏,眼花,精神分散,全身乏力等症状。若长期使用,严重的会影响人的肝肾功能。其次在硫磺熏制食品的时候会发生一系列化学反应,食用后容易对人的肠胃造成一定的刺激,经常食用这类食物,无意是广东哪治癫痫病好在食用慢性毒药,消费者还往往不知道根源在哪里,那么我们如何去识别硫磺毒生姜呢:

识别硫磺毒生姜,首先我们可以看它的颜色,一般情况下,正常的生姜看上去比较干,颜色有点发暗,不是特别光亮。而毒生姜看起来有点水嫩,呈浅黄色,拿手搓一下生姜,它的皮很容易脱落湖北癫痫哪家医院

其次是闻气味,拿起生姜先闻一下,如果是用硫磺熏的,有一种清淡的硫磺味,或者有其他的异味。

还有我们可以用尝的方法来鉴别,掰下一小块尝一尝,如果是用硫磺熏的,辛辣味淡也就是说姜味很淡,或者有其他的杂味。

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