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西红柿炖牛肉面的做法

很多人都喜欢吃牛肉面,不仅口感好而且特别的实惠,每位去面馆的人都要点一碗热腾腾的牛肉面,牛肉面特别的劲道。而且牛肉的肉汁也特比的美味。西红柿可是很多炖菜的主食料,而且无论是煲汤还是炒菜都是西红柿都是特别好的食料。牛肉面加上西红柿这道配菜特别好吃,那么该如何烹饪呢我们来了解一下西红柿炖牛肉面的做法是什么呢。

1、将切好的面条备用。牛肉切薄片,经过冷冻的牛北京癫痫专科医院肉不但容易切成,而且组织吃起来口感好,建议提前冷冻一下再用。番茄切块或者片,随意。葱用刀斜切段,姜切丝,蒜剁碎粒。炒锅放油,爆香蒜粒后,下入牛肉片翻炒变色。加入葱姜与番茄翻炒,边炒边把番茄压碎成汁,加入食盐、十三香、蚝油、生抽翻炒均匀。加入人口所需的水,烧开下面,面条下入时不要搅动,等水开时用筷子搅动面条。面熟后的关火,放入切好的青蒜和香菜撒入锅中,用勺子搅拌均匀即可装碗食用。宁夏哪个医院治癫痫

2、切好姜末、葱丝,将番茄在开水中稍煮一下,去皮,切块。将牛腩切块后,加入少许盐、姜末,倒入料酒,腌制15分钟左右。开火,在炒锅倒入适量油,油热后加葱姜爆锅,放入腌好的牛肉翻炒,期间可加适量五香粉、酱油和热水。牛肉炒至八成熟后,把锅里的汤汁倒掉,加入番茄块一起炒,这时可加少许盐,可使番茄迅速出汁。牛肉炒至八成熟后,把锅里的汤汁倒掉,加入番茄块一起炒,这时可羊角风多吃什么加少许盐,可使番茄迅速出汁。烧一锅水,水开后将面条放入锅中煮熟,面条煮熟后,捞出放入冷开水中沥干,加入焯过的青菜。浇上做好的番茄牛肉卤,拌匀就可以吃了。

3、牛肉切大块,冷水下入锅中,水沸后盛出备用;电压锅倒入足量热水,放入焯过的牛肉、葱、姜、花椒、八角、料酒,加盖煮40分钟至软烂;番茄切块,蒜切末备用;炒锅中倒入色拉油,放入蒜末炒香;放入西红柿块翻炒均匀,驻马店专业治疗癫痫病医院在哪放入白糖炒至软烂;放入煮好的牛肉,倒入生抽、牛肉汤煮沸;加适量盐调味,即为牛肉番茄汤汁;将面条煮熟,捞出,倒入牛肉番茄汤汁即可。

以上就是西红柿炖牛肉面的做法是什么详细的说明和介绍。弄牛的的时候一定先用冷水把血洗掉,煮熟牛肉的时候也要用热水,牛肉一定要煮熟。煮牛肉的时候一定要要和面条分开煮,如果不分开煮的话面条没有那么劲道,会容易粘锅。

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